关于有机农业的常见问题亚搏体育官网网站app下载
亚搏体育官网网站app下载有机农业是一种将健康的食物、健康的土壤、健康的植物和健康的环境作为优先事项的农业，同时也提高了作物的生产力。有机农民使用生物肥料投入和管理措施，如覆盖种植和作物轮作，以改善土壤质量和建立有机土壤物质。通过增加土壤中有机物的含量，有机农民增强了土壤的吸水能力，减少了干旱和洪水的影响。改善土壤有机质还有助于土壤吸收和储存生长健康作物所需的碳和其他营养物质，而这些营养物质反过来又能更好地抵御昆虫和疾病。
有机生产系统不使用转基因种子、合成杀虫剂或化肥。有机系统的一些基本特征包括:设计和实施描述作物和牲畜产品生产实践的有机系统计划;一个详细的记录保存系统，跟踪从现场到销售点的所有产品;并维护缓冲区，以防止来自邻近常规农田的合成农药的无意污染。
国家有机项目(NOP)为美国农业部所有有机产品的生产、处理、标签和执行制定规章制度。这个过程被称为规则制定，包括来自国家有机标准委员会(一个由15名公众组成的联邦咨询委员会)和公众的投入。
国家标准规定，有机食品的生产必须不使用传统农药、石油基化肥、污水污泥基化肥、除草剂、基因工程(生物技术)、抗生素、生长激素或辐照。以有机方式饲养的动物必须符合动物健康福利标准，不得喂食抗生素或生长激素，喂养100%有机饲料，并必须提供户外活动的机会。*在有机作物收获前，土地上至少三年不得施用任何违禁物质。NOP规定，所有显示“USDA有机”印章的农场、牧场和处理操作必须得到国家或由USDA认证的私人机构的有机认证，以确保NOP标准得到遵守。
为了获得有机认证，农民(农田、牧场或牲畜)每年向认证机构提交一份有机系统计划。该文件记录了农民如何遵守NOP标准。经过认证的有机农场和加工设施每年都要接受检查，以确保它们达到标准。有机检查员检查农场操作的所有要素，以确保符合标准，并核实农场是否按照农民的有机系统计划进行管理。
在有机产品中禁止使用基因工程或转基因生物(gmo)。这意味着有机农民不能种植转基因种子，有机奶牛不能吃转基因苜蓿或玉米，有机汤生产商不能使用任何转基因原料。为了符合美国农业部的有机食品法规，农民和加工商必须证明他们没有使用转基因生物，并且他们正在保护他们的产品从农场到餐桌不接触禁止物质。
有机农场采用具有环境效益的生产方法，例如水管理方法、免耕或少耕、有益昆虫和脊椎动物的栖息地维护以及生物害虫控制。这些生态保护做法有助于加强生态系统服务，有利于水质、土壤健康和生物多样性。
传统农业通常采用最小的作物轮作，在同一块土地上年复一年地种植同一种作物。这种被称为单一种植的做法会导致营养和矿物质的消耗。为了在贫瘠的土地上继续种植作物，必须以碳氢化合物为基础的肥料和开采的矿物(如磷酸盐)的形式补充养分和矿物质。传统的转基因农业依赖于地球上的不可再生资源。单一种植和由此造成的不良健康状况为虫害、疾病和杂草的泛滥开辟了道路。健康的生物多样性土壤可以控制这些虫害。生物多样性的缺乏需要使用合成杀虫剂和除草剂，进一步破坏了国家的土壤生物。
使用生物形式的肥料，如堆肥、动物粪便和豆类覆盖作物，即使在常规耕作用于杂草控制的情况下，也会增加土壤有机质。建立土壤有机质可以增加土壤的保水性，培养更活跃的土壤微生物群落，使氮在土壤中保持更长的时间，并将其转化为不可浸出的气态形式。美国有一项规模虽小但很有说服力的研究表明，土壤质量的改善会影响作物抵御或击亚搏手机登录页面退虫害和植物病害的能力。
随着时间的推移，有机生物肥料的养分释放缓慢，为土壤生物消化氮和作物吸收氮提供了更多的机会，然后在根区以下淋失。土壤中有机质的增加导致有机管理土壤的养分循环更紧密，保水能力更强，其结果是地下水中硝酸盐的淋失量约为传统耕作土壤的一半。一项为期12年的研究的最新数据显示，有机管理下的农田每年的硝态氮淋失损失是传统管理下的一半。
有关本主题的更多信息，请下载OFRF的教育指南。
由美国农业部(USDA)国家农业统计局(NASS)进行的2016年认证有机产品调查结果显示，2016年认证有机产品的销量持续增长。美国农场和牧场生产和销售了76亿美元的认证有机商品，比2015年增长了23%，表明对有机产品的需求增加了，增长机会也增加了。
有机农场的数量增加了11%，达到14217个，认证有机英亩数增加了15%，达到50万英亩。加州在这两方面都处于领先地位，拥有2713个认证农场和110万英亩土地，占美国认证有机土地总量的21%。
10个州占了2016年销售额的四分之三(77%)。加州以29亿美元的认证有机商品销售额继续领走全国，占美国总销售额的38%。
一些2015年销量较低的州在2016年经历了显著的增长。
在2016年的销售额中，56%为农作物(42亿美元)，44%为牲畜、家禽及相关产品(34亿美元)。牛奶和鸡蛋是2016年销售最多的两种认证商品。牛奶价值14亿美元，较2015年增长18%，鸡蛋价值8.16亿美元，分别增长11%和7亿美元，其次是肉鸡价值4亿美元。在农作物中，最畅销的商品是苹果、生菜和草莓。
来自美国农业部生产者调查的农业数据显示，有机作物的产量可能低于传统作物。根据美国农业部农场数据估计的产量差异，与通过比较美国农业部2011年认证有机生产调查和美国农业部2011年作物生产报告所估计的产量差异相似。调查数据显示的产量差异可能是由于有机系统在实验环境之外遇到的独特问题，例如有效的杂草控制。
然而，虽然与传统农业相比，有机农业的产量可能较低，但有机农业往往更有利可图，提供更多的环境效益，而且在增加营养效益和减少饮食中农药接触方面更健康。亚搏体育官网网站app下载
美国农业部有机农业研究与推广计划(OREI)等公共资金和OFRF等组织的私人资金对于培训下一代科学家亚搏手机登录页面和培养新人才至关重要。亚搏手机登录页面研究提供有价值的信息、工具和资源，帮助所有农民——包括有机和非有机农民——提高其经营的环境和经济可持续性。有机农业的持续发展需要对研究、教育和推广项目进行投资，为美国农民提供可靠的信息和帮助。亚搏手机登录页面亚搏手机登录页面的结果OFRF对美国农业部研究的评估亚搏手机登录页面和2016年全国有机研究议程提供了迄今为止的有机研究亚搏手机登录页面和当前研究重点的全面分析，该研究基于对全国有机农民的调查。
第2436号决议，即《2017年有机农业研究法案》，由众议员Chell亚搏手机登录页面ie Pingree(缅因州民主党人)和共同发起人、众议员Dan Newhouse(华盛顿州共和党人)和Jimmy Panetta(加利福尼亚州民主党人)提出。这项两党立法在2018年的农业法案中获得批准，将在未来十年为有机农业研究和教育提供3.95亿美元。亚搏手机登录页面这一里程碑是几十年来农业法案中有机农业的最大胜利，为美国农业部的有机研究提供亚搏体育官网网站app下载了永久资金。亚搏手机登录页面
有机食品的成本高于传统食品，因为有机食品的价格标签更紧密地反映了生产这种食品的真实成本:用人工和集约化管理代替化学药品。这些费用可能包括污染水的清理和农药污染的补救。
美国农业部提供了一些项目和工具来支持有机亚搏手机登录页面农民的成功。美国农业部自然资源保护局(NRCS)的环境质量激励计划(EQIP)帮助生产者计划和实施保护措施，以支持其有机生产的环境可持续性。
气候变化给农民和牧场主带来重大风险，危及粮食生产所依赖的土壤、水和其他资源。气温上升已经加剧了干旱、热浪和风暴，使种植作物和饲养牲畜变得更加困难。
好消息是，强调土壤健康的有机系统有助于农民和牧场主增加弹性气候变化的影响。也有大量研究证明有机系统有潜力减少农业对气候变化亚搏手机登录页面的影响(即减缓气候变化)。
有机系统通过捕获和储存更多的碳(CO2)在土壤中(碳封存)。
虽然有机系统需要一定程度的物理干扰来控制杂草，但它们消除了人工合成的输入，可以显著减少耕作。减少耕作、作物多样化、覆盖种植、有机改良和健全的营养管理可以加强碳封存并建立气候弹性在有机农业系统中。
他们还减少温室气体排放．
有机农民不使用合成农药和化肥，这是农药的主要来源之一温室气体。健康的土壤有助于作物从有机土壤中获得氮、磷和其他营养物质。这减少了对可能威胁水质的化肥的需求，并最大限度地减少了土壤中温室气体的释放。
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健康的土壤是有机生产的基础。健康的土壤有良好的结构(耕作)，这使它们能够吸收和保持水分，排水良好，保持充足的通风，并培养深层健康的作物根系。这样的土壤可以维持作物度过干旱期，需要较少的灌溉水，在大雨期间遭受较少的积水、径流和侵蚀。
美国自然资源保护署(NRCS)已经确定了支持健康土壤的四项指导原则:1)减少干扰，2)最大限度地提高生物多样性，3)保持土壤覆盖，4)保持有生命的根系。这些原则为有弹性的农业系统提供了基础。
美国农业部国家有机标准要求经过认证的生产者实施作物轮作、覆盖种植、耕作、营养管理和其他措施，以改善和保持土壤的物理、化学和生物条件。
