面对气候变化的有机农业

-消费者、倡导者和政策制定者的工具包-

面对气候变化的有机农业

为消费者、倡导者和政策制定者提供的工具包

为什么有机

农场主的故事

资源

宣传

采取行动

为什么有机

农场主的故事

资源

宣传

采取行动

有机气候

气候变化给农民和牧场主带来重大风险，并危及粮食生产所依赖的土壤、水和其他资源。气温上升已经加剧了干旱、热浪和风暴，使种植作物和饲养牲畜变得更加困难。

好消息是，强调土壤健康的有机系统有助于农民和牧场主增加弹性气候变化的影响。也有大量研究证明有机系统有潜力减少农业对气候变化亚搏手机登录页面的影响(即减缓气候变化)。

有机系统通过捕获和储存更多的碳(CO₂)在土壤中(碳封存)。

他们还减少温室气体排放．

在这段简短的视频中，我们分享有机农民的声音，帮助人们更好地理解选择有机食品对人类健康和地球的好处。由于大流行病，我们不得不采取不同的做法。感谢这些农民邀请我们到他们家里。

点击要了解更多

健康的土壤增加弹性

健康的土壤增强韧性

健康的土壤是有机生产的基础。健康的土壤有良好的结构(耕作)，这使它们能够吸收和保持水分，排水良好，保持充足的通风，并培养深层健康的作物根系。这样的土壤可以维持作物度过干旱期，需要较少的灌溉水，在大雨期间遭受较少的积水、径流和侵蚀。

美国自然资源保护署(NRCS)已经确定了支持健康土壤的四项指导原则:1)减少干扰，2)最大限度地提高生物多样性，3)保持土壤覆盖，4)保持有生命的根系。这些原则为有弹性的农场系统提供了基础，并在上面的信息图中进行了更详细的解释。

美国农业部国家有机标准要求经过认证的生产者实施作物轮作、覆盖种植、耕作、营养管理和其他措施，以改善和保持土壤的物理、化学和生物条件。

在这段简短的演示视频中，加州默里迪恩帕克农场有机农场的有机农民斯科特·帕克解释了水管理、土壤健康和农场整体生产力之间的关系。斯科特解释了在有机系统中预防措施的重要性——因为有机农民不能依赖合成化学物质的输入，他们需要长期照顾土壤，并在生产问题发生之前解决问题。农民通过实施土壤健康建设实践来做到这一点，因为健康的土壤是健康农场的基础。

标签:健康的土壤弹性 |

健康的土壤能储存更多的碳

健康的土壤能储存更多的碳

去除多余碳(CO₂)是通过活的植物和土壤。

虽然有机系统需要一定程度的物理干扰来控制杂草，但它们消除了人工合成的输入，可以显著减少耕作。减少耕作、作物多样化、覆盖种植、有机改良和健全的营养管理可以加强碳封存并建立气候弹性在有机农业系统中。

标签:健康的土壤能储存更多的碳 |

健康的土壤释放较少的温室气体

健康的土壤释放较少的温室气体

有机农民不使用合成农药和化肥，这是农药的主要来源之一温室气体。

健康的土壤有助于作物从有机土壤中获得氮、磷和其他营养物质。这减少了对可能威胁水质的化肥的需求，并最大限度地减少了土壤中温室气体的释放。

有机农场主和牧场主被禁止使用可能导致温室气体排放的合成原料来管理病虫害。相反，他们依靠农场内外动植物多样性提供的服务来防止疾病和害虫的爆发。在这段视频中，UC合作推广的农场顾问理查德·史密斯(Richard Smith)解释了有机生产者如何使用环境友好的做法，如促进害虫自然捕食者的有利栖息地，以控制作物病害。