农场主的故事

2021年3月5日——Cornelius Adewale成立Farmwella通过赋权和支持下一代农民来帮助他的祖国非洲减少贫困。该组织基于一种投资模式，将赞助商与农民相匹配，以使可持续农业具有吸引力和利润。投资者为农民提供融资，以实施可持续的农业实践，并获得利润作为回报。农民可以获得实施可持续农业做法所需的所有支持服务。

科尼利厄斯在获得奥巴费米·阿沃洛沃大学农业经济学本科学位后，在尼日利亚开办了自己的小型有机农场，当时他就有了这个想法。他种植了秋葵、苋菜、西红柿、辣椒等尼日利亚人每天都吃的蔬菜。六个月之内他种了大约一英亩地，两年内他种了五英亩地。所以，他知道教育使成功成为可能，而他的邻居因为没有同样的知识而生活在贫困之中，这让他感到困扰。

科尼利厄斯解释说:“我看到农民们一遍又一遍地种植同样的作物，比如他们祖父母种的木薯和玉米。”“但这并不一定是他们可以种植的最赚钱的作物。”他还发现，诸如建立土壤健康等可持续农业实践的知识并没有普及到农民手中。“人们不理解农业是一门生意，也很难改进你不知道的东西。农民不认为大学研究是一种资源，而这些机构也不认为他们的工作亚搏手机登录页面是改善农民的生活。”

从那时起，他开始思考如何扩展他的知识，帮助苦苦挣扎的农民在生态和经济上实现可持续发展。第一步是继续自己的教育。他被华盛顿州立大学的硕士课程录取。在导师琳恩·卡朋特·博格斯和其他人的帮助下，科尼利厄斯得到了发展OFoot，这是一个以互联网为基础的工具，帮助有机农民减轻其农场对环境的影响，并估计有机耕作方法对土壤有机质和温室气体的影响。亚搏体育官网网站app下载

爱普丽尔·琼斯·撒切尔四月快乐农场抓住机会参加了这个项目。她的24英亩多样化农场位于华盛顿州里奇菲尔德附近，是100%认证的有机农场。与Cornelius和华盛顿州立大学的团队合作，April能够准确地测量她的农场的碳足迹，并制定了一个基于科学的计划，以减少碳足迹并建立土壤健康。

“保持良好的数据是最基本的，”April说。“亚搏手机登录页面研究是农民降低风险的策略。我不可能在我的农场里做所有的复制，也不可能冒险。”有了从OFoot获得的信息，艾普莉学会了如何根据设备和耕作调整管理决策，并利用有限的资源来获得最大的效益。

科尼利厄斯后来在华盛顿州立大学获得了自然资源和环境科学博士学位。大约在那个时候，他从布利特基金会(Bullitt Foundation)获得了10万美元的资助，开始创办后来的Farmwella。该项目为农民与提供财政资源以租赁土地和建设农场基础设施的赞助商进行匹配。Farmwella负责监督实施，每天通过应用程序和视频会议监控农民的进展。“我们为农民提供他们需要的一切，”科尼利厄斯说。“他们所需要的就是他们的努力和正直。”

这一概念旨在释放土地的价值，使其成为可投资的资产。科尼利厄斯解释说:“这是对人的投资，但赞助商可以收回他们的钱。“这比依赖捐赠模式更可持续。”

April评论了这个项目的社区建设方面。“这些农场在邻居之间建立了社区，提供了一个学习和分享的地方。当其他人看到成功时，研究和科学以前所未有的方式变得切实可见。”亚搏手机登录页面

“与Cornelius的合作是一个令人难以置信的例子，说明了由数据驱动的决策支持的创新是如何实现双赢的，”April补充道。“当农民和研究人员建立强有力的伙伴关亚搏手机登录页面系时，其影响将超越单个项目。在第一个OFoot项目之后的这些年里，我们继续支持并告知彼此的工作。他激励着我，我鼓励着他。我们的伙伴关系是互惠互利的。这就是我们如何努力推动有机农业社区和有机农业实践的广泛采用。”亚搏体育官网网站app下载

最后，科尼利厄斯说，重要的是不要把农业视为与他人的竞争，而是与自己的竞争——以可持续性为核心。“你必须把它视为一个旅程，而不是一个目的地，以及你如何随着时间的推移而提高。我从来没有遇到过一个农民说我不想让我的农场是可持续的——为了我们的孩子和后代。问题是，我们是否将这些能量引导在正确的道路上?”

看看April的“为您的多样化农场创建土壤健康地图的5个重要原因”。

2021年1月19日——斯蒂芬·格雷(Stephen Gray)和他的家人是在伊利诺伊州阿什库姆(Ashkum)耕种土地的第三代人，再过几年就能成为百年农场了。斯蒂芬回忆起他小时候的田园诗般的时光，当时他的父亲经营奶牛场，他可以在淡水沟里捕鱼。当他们不再饲养牲畜，开始种植玉米和大豆时，情况发生了变化。斯蒂芬解释说:“我父亲与从政府获得付款的农民竞争，最终他不得不与其他人一起参与进来，以实现经济上的盈利。”“他尽可能等了很久。”很快，农达进入了农场，曾经清澈的沟渠被涂上了一层绿色薄膜。

当他父亲去世后，斯蒂芬接管了农场，他决定他不想不断地喷洒化学药品和施肥，他想让农场里的牲畜重新出现。在一年内，他改变了一切，开始将600英亩的农场转变为经过认证的有机生产。

这是一个完全不同的概念，不仅对农场，而且对斯蒂芬的研究子公司格雷研究生产公司来说，这是一个完全不同的概念，该公司与几家大公司签订了合同，研究除草剂的亚搏手机登录页面特性，测试化学功效和产量，以及培育玉米。事实上，斯蒂芬说，在一次严重的花粉反应导致他重新评估之前，在玉米育种苗圃工作是他最喜欢的事情之一。斯蒂芬说:“我以前从来没有对任何类型的花粉有反应，我出去在苗圃工作，因为花粉，我的手臂上都起了疹子。”“我正在研究的玉米有八种不同的实验特征。就是这样。我说不要再做性状和化学研究了，所有这些合同都作废了。”对这个家庭来说，这是一个充满压力的时期，因为他们正在进入一个未知的领域，过渡到有机食品，同时失去了研究收入。亚搏手机登录页面

不过事情进展得很顺利。目前，三分之一的农场获得了有机认证，三分之二的农场正在T1或T2过渡阶段，到2023年，100%的经营将获得有机认证。他们通过另一家子公司嘉实餐桌食品公司(Harvest Table Foods)直接面向消费者销售，并拥有忠实的客户群，他们希望扩大这一客户群。这将是他们销售认证有机玉米的第一年，斯蒂芬正在与他的认证者进行交谈，以了解他必须做些什么才能使他的牛和家禽业务与有机土地同步工作。“到目前为止，我们还没有足够的有机土地来维持用所有有机产品喂养我的动物。现在，我们第一次有了足够的干草和谷物，让家禽吃有机食物。”

格雷家种植红三叶草、有机玉米、有机和传统大豆、牧草混合饲料、燕麦饲料和小米。他们还在试验种植向日葵作为饲料。他们饲养黑安格斯、蛋鸡、肉鸡和假日火鸡。除了CSA，他们还有两个农贸市场。

他们的有机土地在总收入和产量上都远远超过了过渡性土地，产量提高了约三分之一。斯蒂芬将这归因于红三叶草的轮作，它能将营养物质缓慢释放回土壤中。发育的根系提供了更好的根系渗透和稳定的营养价值供应，将使作物度过恶劣的天气事件。“我们可以渡过风暴。然而，这不仅仅是一年的作物，你必须考虑两年左右的时间，看看这些作物对你的土壤产生了什么贡献或从土壤中带走了什么。”

斯蒂芬还实行少量耕作来建立土壤，减少对土壤生命的破坏。他解释说:“我们在种植行作物、玉米和大豆的白三叶草地里只耕种6到7英寸宽的条状土地。”“我们在行与行之间割草，而不是耕种。每当一排白色三叶草被剪断或放牧时，根系的一部分就会死亡，并释放氮，刺激更多的生长。”

斯蒂芬认为，终止种植多年生覆盖作物(如四五年生长的三叶草)并没有任何好处，这样可以建立土壤健康，并在植物周围提供他所需的覆盖物来保持水分和控制杂草。“我只在6英寸的土地上种植作物，只在6英寸的土地上旋转锄地和除草。当作物长得足够大可以覆盖时，我将设置割草机，这样它就可以从侧面喷洒，而不是从后面，覆盖我的植物。一旦我看到白色三叶草被草覆盖，我将在早春再次进行间种，让白色三叶草或其他我想纳入的物种自然接管。我不打算把整个领域都搞得一团糟，然后从头开始。我宁愿尽可能地保持一片绿色。”

“种植红三叶草后的第一年，我们种植了有机玉米种子，虽然我们的土地仍然潮湿，但我们没有损失作物。就在那时，我们知道我们发现了什么。在那些年里，在这些奇怪的天气事件中，我们收到了七到八英寸的降雨，我们的田地里会有湖泊。我们发现，在有机土地上，我们没有死水，而我还在等待瓷砖在传统土地上拉动。我没有在我的有机土地上种植任何植物;我确实在我的传统瓷砖土地上重新种植了。我曾经有厚厚的深色土壤，对我来说很难把它变成一个真正好的种子床。我发现有机农场的情况正好相反，这就是为什么我很受鼓舞。我们也有一些非常好的植物稳定性。我们有很好的收益。 I was very satisfied.”

斯蒂芬说，向有机食品过渡的最大挑战之一是学习曲线。“我的背景是性状、化学物质和行作物，我认为一切都是它自己的单一年份实体。意识到你今年种植的作物将会对你接下来的作物产生影响，这是一个很大的转变。它比决定你想要种植多少英亩玉米和大豆并下订单要详细得多。而且，一旦你制定了计划，要改变它就不那么容易了。”斯蒂芬很幸运，他的邻居多年来一直在种植有机作物。“他们给了我一些非常好的建议，绝对避免了我犯一些非常愚蠢的错误。”

斯蒂芬将传统的耕作方式与他现在的耕作方式进行了比较。“当我用传统方式耕种时，我会让合作社在我播种之前喷洒除草剂。他们会在作物长出地面后回来喷洒一两次。我看着它生长，我收割它，他们会出来做土壤测试，给我施用秋季肥料，第二年，我再出去种植。所以，所有的调查，所有的作物营养需求从一年到下一年的关系都是在考虑这一年的情况下完成的。他们会根据所见喷洒杀菌剂和除草剂。我没有理由在战场上，一切都已经完成了。但现在情况不同了。我们监控我们自己的，我们自己种植，我们自己控制杂草，或者雇人来焚烧。这是更加实际的个性化决策，所以我们知道到底发生了什么。”

此外，由于过渡性作物几乎没有加价，这也对经济造成了影响。“当我们开始转型时，我们正处于财政危机之中，所以我只是在进行维护，希望将土壤的肥力维持在我当年开始时的水平。那些对有机能源的三年转型过程没有太多经验的银行不明白，未来几年将会很艰难。”

斯蒂芬正在进行一些长期投资，这也给他的利润带来了压力。他想做的一些事情，比如建一个苹果园，需要五年才能拿到现金。“这超出了我务农的年龄，”他说。“我告诉我的孩子们，我们开始的每一件事最好不要在我活着的时候停止。我想在我务农的岁月里看到它继续。我希望这是他们尊重的东西，并继续下去，这样就能传承下去。这是我的希望。”

为什么斯蒂芬认为研究很重要?亚搏手机登录页面“建造这座桥非常重要。我一直在告诉每一个想要做有机研究的人，去找一个传统的农民，只展示一面是行不通的。亚搏手机登录页面我在这里做的每一件事都是在我的有机场地上做的，然后我在别人的场地上进行常规研究。我们跟踪成本，投入，所有我们要做的事情来实现这种收成。然后，我们在年底进行比较，这样我们就可以展示价值。很多人认为有机农民正在倒退，他们不使用技术或科学，这与事实相去甚远。如果不出意外，有机农民必须更加了解影响他们作物的因素。你必须很快成为害虫控制专家，了解作物的一切，以及它们之间的相互关系。有机农民需要考虑的信息堆积如山，而大多数农民不需要考虑。”

当被问及有机农业如何有助于减缓气候变化时，亚搏体育官网网站app下载斯蒂芬承认很难在全球范围内推广，因为有机农业在农业中所占的比例很小，但他说，重要的是在个人层面上尽你所能。“我在这个农场长大，我们曾经有最干净的水。现在我们只能喝瓶装水了。我上次在沟渠里钓鱼已经过去三十年了。我们已经没有了。现在我们有了绿色薄膜，我们缺氧了，沟渠里有太多的氮。当农民在一个生长季节每英亩投入250磅的氮，这是疯狂的。因此，个人可以做很多事情。”

斯蒂芬的目标是尽可能地自给自足。“我们想要一个家庭经营的企业，只要你愿意工作，就能养家糊口。你必须全力以赴，你必须是一个信徒，知道你在做什么，而不仅仅是为了金钱。如果有一件事我还不够强调，那就是我整个家庭的支持。我的妻子帕特里夏一直很支持我，尽管我有经济压力。自从我的四个孩子能跟着我在地里干活以来，他们就和我一起在地里干活。没有他们的帮助，我不可能做到这一切。”

2020年8月6日——2016年，卢克和阿里·彼得森与明尼苏达州麦迪逊的农业导师卡门和莎莉·芬霍尔兹成为A-Frame农场的合伙人。如今，他们种植了500英亩经过认证的有机土地，采用覆盖种植、少耕和作物牲畜轮作等措施，目标是实现自给自足和真正的再生。

在从事农业工作之前，卢克曾在明尼苏达州自然资源部工作过几年。在他们的第一个女儿出生后，卢克想要找到一种方法，减少在路上的时间，把更多的时间花在家里。卢克和阿里都越来越渴望恢复环境，帮助修复破损的食物系统，建立强大的社区。阿里继续作为一名全职执业护士工作。

卢克说，在自然资源部做草原恢复工作时，他与一群具有环境科学和相关领域背景的非常独特的人一起工作。“和他们一起工作，我看到了农业的破坏性有多大。我学到了很多，并研究了我们的自然生态系统过去是如亚搏手机登录页面何独立运作的。当我开始了解到在没有人耕种的情况下，生态系统实际上是如何创造更多的肉类蛋白质时，我对它非常感兴趣。这样的事情让我很好奇。”

“我们开始购买旧机器，买了一小批设备，开始按常规种植。入行两年后，我开始为孟山都(Monsanto)和一些大公司在当地的一家合作社销售种子。参与这项业务真的让我对农业有了更大的认识，要么做大，要么退出。我开始思考如何才能适应这个有两个极端的世界——一个是不计成本地生产尽可能多的食物，另一个(来自DNR)是保护土地，不让任何人使用。他们是两个对立面。我认为有机农业是最好亚搏体育官网网站app下载的解决方案。我仍然想种植食物，我喜欢务农。我了解到玉米和大豆甚至不一定是食物，这对我来说是个人问题，让我很困扰。所以这促使我从事有机农业。”亚搏体育官网网站app下载

该农场于2014年转型为有机农场。卢克说:“从那时起，我们越来越多地自我教育，我们有了非常多样化的作物轮作。”他们正在种植更多的多年生植物，并引入草饲肉牛群。“我们将一些行作物从生产中剔除，引入草饲牛肉，然后在整个农场中轮作，作为我们的肥力来源。所以，我们从传统到有机，现在我们是有机的，我们想成为真正的再生。”

卢克说，向有机食品过渡并不容易。“当你开始一个新企业，并且三年后看不到任何回报时，钱总是一个挑战。我妻子是一名执业护士，她的工作让我们能够支付账单。”他对新农民的最好建议是什么?“找一位导师，并在社交媒体上与其他农民联系。”

卢克很幸运，因为他的邻居已经种植有机作物40年了。“任何时候我有问题都可以问他，他有所有的经验，他愿意分享。这是我成功的另一个原因。我从来没有像很多刚开始种植有机作物的农民那样歉收过，因为我一开始就得到了所有这些信息。”去MOSES也有很大的不同，youtube也很有帮助。卢克说，有很多非常了不起的农民，他们愿意分享他们的成功和失败，以帮助其他人学习。

路加说真正的再生是什么意思。“我们使用了很多可再生的做法，但我仍然不会说我们是可再生的，因为我们从农场外引进了生育力。我认为最重要的是提供你自己的生育能力。它迫使你做更多严格的土壤健康措施，如果你只带来营养，你就不必这么做。”

多样化是卢克的游戏名称，他一直在寻找新的机会。他与当地面包师建立了关系，出售他的小谷物，这为他提供了收入，使他能够采用覆盖种植和多种作物轮作等土壤健康措施，引入克恩扎和苜蓿等多年生植物。卢克解释说:“我们在当地销售所有的小粮，并努力建立一个市场，在那里我们可以与人们建立长期的关系。”“我们在这方面是新手，所以我们正在谈判一个对所有人都适用的价格。”

“我们把玉米卖给当地的有机养猪户，把大豆卖给蓝河杂交公司做种子。“七个星期天”是明尼阿波利斯的一家新公司，我今年要为它种荞麦。对于主要的主食作物，你能做的只有这么多，而且它们的季节很长。我正在努力寻找那些想要独特作物的企业，而不是一般市场想要的那种。这是我将我的农场推向可再生的杠杆，因为每次我可以添加一种独特的作物，我就可以更有创造力。荞麦的季节很短，这意味着我可以在秋天种荞麦之前种植覆盖作物，放牧以获得生育力，然后种植冬小麦。它和玉米正好相反，玉米需要大量的肥力，很难种植覆盖作物，也很难放牧。玉米也需要更多的耕作，而荞麦则不需要。”

“我们在秋季取消了所有的耕作，我们唯一做的耕作是终止在土壤中生长了三年或更长时间的多年生植物，因为我们要么必须使用耕作，要么必须使用化学品。在秋天，我们不会对玉米、大豆或其他小谷物进行任何秋耕。春天的时候，我们会用耕田机轻耕一遍，深两英寸，准备一个苗床。一旦我们的行作物长出来了，我们也要耕种。这是耕作，但非常浅，干扰最小。”

卢克说，在建设土壤健康方面，他们所做的改变产生了令人印象深刻的结果。“我们在四年前停止了深耕，两年后，我们开始惊讶于我们农场的土壤质地与以前相比。我们在覆盖作物上也相当积极，在这两者之间，我们的土壤变得更有活力，更宽容。令人惊讶的是，我们过去对耕作的心态，它会在春天更快地变暖和干燥你的土壤。老实说，事实远非如此。我们一到地里，邻居们就开始深秋耕了。我们的土壤温度是相同的温度，如果不是更高。我们认为这可能与微生物生命有关，它实际上是在加热东西。土壤颗粒之间有更多的活动和空气。当我们确实有70华氏度的日子时，它能更好地吸收热量。”

卢克说，这些做法，以及畜牧业的好处，以及通过营销来尽可能地推动轮作，以找到替代作物，将使他变得更加灵活，自我维持，并真正再生。“我们与我们的粮食系统脱节甚远，疫情使这一点暴露无遗。我正在创建自己的品牌，并利用社交媒体告诉人们我每天在做什么，以及我为什么这么做。消费者买的是杂货店里能买到的东西，我们有责任为他们提供不同的东西。”

你可以在他们的网站上了解更多A-Frame Farm的信息网站并在Instagram上@ aframfarm关注他们。

2020年6月3日-巴尔的农场是位于肯塔基州罗迪里亚的第七代家族农场。亚当·斯特罗贝尔·巴尔和雷·斯特罗贝尔·巴尔养有机食品蔬菜,片鸡而且猪肉,和食草牛肉．他们耕种的目的是通过种植健康的土壤、健康的植物、健康的动物和健康的人来照顾土地。

尽管亚当小时候并没有在他祖父母的农场里工作，但他经常在夏天去那里。“我是城里的表亲，”他解释道。“我父亲离开了农场，成为了一名律师，但继承这块土地对他来说非常重要，所以他能够买回来。2006年我搬回了农场，2007年买了祖父母的房子，同年开始了CSA。”

但这并不容易。亚当说，他并没有意识到创业和做所有他和雷想做的事情所需要的一切。“这比我想象的要复杂得多，”他解释道。“我认识的那些上过学、学习过可持续发展和有机农业的人，他们在有机农场工作了很长一段时间，他们确实做得很对。亚搏体育官网网站app下载我是带着一些聪明才智进入这个行业的，但并不真正了解这个行业。”

这个农场在2014年获得了有机认证，亚当说，规模问题是他们决定成为有机认证的最大原因。“随着我们的发展，当客户购买股票时，我们越来越难以与他们进行深入对话。我们计划在2015年实现翻倍增长，但当时我们无法进行面对面的交流，所以我们觉得这是获得认证的最佳时机。我们已经在使用有机实践，并做了记录，所以过渡并不困难，因为我们已经有了这种心态。”

除了CSA业务，亚当和雷还向路易斯维尔的全食超市(Whole Foods)销售产品，并参与路易斯维尔蓬勃发展的农贸市场。他们也通过New Roots销售，这是一个基于公平食品正义的CSA分配模式，为买不起有机农产品的人提供滑动规模。有三四个农场参与，是非营利组织。

“我们种了40种不同的蔬菜，”亚当说。他说:“我们有25英亩的土地获得认证，并且在任何时候都有大约一半的土地在生产。其中一些是多年生植物，还没有产出，但希望明年我们能有第一批有机芦笋出售。我们在一个更大的家庭农场，但由于一些原因，并不是所有的都经过认证。这些家畜没有经过有机认证。认证农场没有问题，但采购有机饲料很困难，我不确定是否有需求。”

亚当是使用生物炭种植土壤的大力支持者。“在过去十年里，围绕它的科学研究有了爆炸式的发展。“我真的认为生物炭正在创造更多的永久微生物栖息地，这将帮助我们在耕作或饱和事件后迅速恢复生命。这是我们农场碳循环的基础部分。我们使用碳基质来储存营养物质、水和空气，同时仍然专注于覆盖种植和循环年碳。当我们同时做这两件事时，我们就会产生协同效应。现在还为时过早，但我们已经看到了巨大的成果。随着时间的推移，我希望它会增加，让我们有更长的时间来保持土壤的活力，而不是开采它。”

“我们开始更多地研究营养物质的生物有效性，用植物健康作为衡量植物中营养物质的指标，而不是土壤。”亚当对推进生态农业的约翰·肯普夫(John Kempf)为开发定制植物营养项目所做的工作特别感兴趣。亚搏手机登录页面“他们在植物汁液分析方面做了惊人的工作，而不是土壤健康测试。但与之相关的巨大成本对我们的规模来说是不合理的。”

一年生黑麦草被用于覆盖种植，亚当说这很有帮助，因为农场位于fragipan(一种密集的地下土层，严重限制了水流和根系渗透)上，远不适合种植蔬菜。“肯塔基大学的一些研究表明，亚搏手机登录页面一年生黑麦草每年能从化学上分解一到两英寸的fragipan，这真的很令人兴奋。肯塔基大学和肯塔基州立大学都有有机课程，我把它们都作为一种资源。亚搏手机登录页面我们也种植夏季一年生植物，一些大麻和荞麦。我们使用非常高的抬高床和排水瓦。”

亚当说，对生物炭和黑麦草覆盖亚搏手机登录页面种植的研究从根本上改变了他们管理农场肥力的方式。“一旦你把它埋在地下，它就会在那里呆很长时间。并不是说我们应该烧掉所有的木质材料，而是需要更多的研究。亚搏手机登录页面有不同的方法来管理它，你不必砍倒整棵树来建立生物量。”

就未来而言，亚当认为微型农业或拥有许多小块土地，人们可以在那里建立他们的土壤，种植营养丰富的食物，并在当地种植更多，这是一个可行的解决方案。“在我们20多英亩的土地上，我希望尽可能多地过渡到多年生生产，因为从长远来看，这更有利于碳的可持续发展。我们有一英亩半的芦笋，周围还有半英亩的榛子树和栗子树。在那半英亩的土地上，我们有1000多棵树，我们正试图放牧其中一些。”

从长远来看，巴尔夫妇认为他们最终可能会管理200英亩的大型肉牛农场。“我叔叔和爸爸现在也这样做。随着我们向更多的管理过渡，我们希望看到更多的多年生植物和密集放牧。复制萨凡纳将对封存碳产生最大的影响。这些土壤的有机碳含量是所有土壤中最高的，这就是我们的目标。蔬菜是我们一路走来的重要一步。”

他们想让人们理解为什么支持有机食品很重要?“我希望人们更多地考虑两件事——农场工人的健康和不使用有害农药时的整体环境效益，”Rae说。“如果你考虑食品正义和农场正义，有机食品是其中的重要组成部分。我认为这是一个直到最近才被忽视的讨论。我认为消费者没有考虑到的另一件事是对土地和水域的影响。这就是我们希望人们更多了解的。”

最后，Rae说:“为了建立这种联系，你需要将你的自我身份扩展到你的身体之外，包括你的环境和你的社区。你是地球的一部分，地球也是你的一部分。如果你往水里放毒药，水就会回到你和你的后代那里。”

2020年4月3日-野生希望农场是贝尔克家族拥有的认证有机农场，位于南卡罗来纳州的切斯特。在过去的几十年里，贝尔克家族一直在将他们的土地从森林转变为奶牛场，从玉米密集型生产转变为干草。他们的重点是补充侵蚀的土壤，将其转变为一个有机的运作，共同造福社区和周围的生态系统。

正如他们在网站上所述，他们正在努力超越有机，使土壤更富营养，从而滋养他们种植的植物和食用他们产品的人的身体。他们采用的做法是同时减少非农投入(如农药、化肥)，并通过混种作物、多样化的昆虫生态系统和增强土壤微生物学来增强生态系统的健康。通过对土地和基础设施的精心规划，他们希望在未来几年内实现净能耗为零。

我们最近采访了肖恩·贾德尼克(Shawn Jadrnicek)，他管理着这个农场，已经与贝尔克家族合作了大约三年。凯瑟琳·贝尔克(Katherine Belk)也加入了我们，她在行政和营销方面工作。凯瑟琳拍摄了农场的美丽照片，其中一些在这里展出。

他们目前有大约12英亩的农田，但总共有220英亩，其中大部分是森林。根据季节的不同，他们雇佣了9-12名员工，每年的产量都翻一番。

他们的大部分业务来自他们的CSA计划和农贸市场。他们也卖给一些餐馆。今年，他们打算将一英亩半的土地用于批发，作为试验。在他们用来建立土壤健康的其他再生有机实践中，他们已经在免耕方法上取得了很大的成功，这最大限度地减少了干扰，并保护了滋养土壤的生物。

凯瑟琳说，他们正在努力与更大的社区分享他们的实践，以增加对免耕技术对未来农业和可持续发展重要性的理解。她解释说:“我们正在努力帮助人们接受并更好地理解为什么这对他们很重要。”“我们是他们使用的流域的农民，我们的耕作方式确实影响了我们的邻居，即使他们没有直接感受到。”

通过使用谷物黑麦和深红色三叶草等覆盖作物，他们能够在免耕系统中持续生产50%的作物，并添加地膜来扩大效益。肖恩解释说:“一旦覆盖作物成熟，我们就用卷筒钳将其终止，并将其移植。”“它的种植窗口确实有限，所以我们开发了技术来延长免耕和覆盖种植的数量。我们做的主要事情是在免耕地区使用木屑。所以，我们会把覆盖作物卷起来，如果我们有像茄子或辣椒这样的长季节作物，我们会把木屑放上去。覆盖作物有助于除草，但如果你添加覆盖物，你可以得到六个月或更长时间。如果可以的话，我们也会用碎树叶。我们所有的冬南瓜，还有茄子、辣椒、西红柿、哈密瓜、西瓜、夏葱和一些生菜，以及一系列的黄瓜、夏南瓜和大蒜。”

“在过去的三四年里，我们一直在努力开发一种夏季混合作物，我们可以卷曲，然后种植秋季作物。今年，我们获得了一笔SARE补助金，以扩大我们在这方面的工作。我们要尝试四种不同的混合。然后我们可以把秋天的蔬菜种植成覆盖作物，这将使我们大大扩大免耕工作的范围。免耕耘可以节省很多时间。你不需要除草，用拖拉机可能可以少走15道。这节省了人力和燃料成本，也减少了设备的磨损。”

肖恩说，主要的挑战是防止杂草进入覆盖作物。“我们开发了一种技术，在种植覆盖作物之前，我们会做很多不新鲜的种子铺垫。基本上，我们要在种植覆盖作物前一年清除覆盖作物中的杂草和免耕地膜。这对我很有帮助。今年，我们有三个月没有下雨，所以这是个问题。没有陈旧的种子垫层，所以今年会发生什么很有趣，因为我们不能使用这种技术。我们刚买了一台软管卷式洒水车，它能让我们每天灌溉一英亩半的土地。所以，如果我们再次遭遇干旱，我们应该能够缓解这种情况，做不新鲜的种子垫，并及时让我们的覆盖作物种子发芽。”

肖恩说，另一个挑战是时机。“如果你不在合适的时间种植覆盖作物，它们就不会茂密茂盛，也不会足够早地成熟。覆盖作物和经济作物一样需要照料和施肥。我通常会在免耕覆盖作物之前种植固氮覆盖作物，如牛豌豆，以增加肥力。这是至关重要的。现在，我有一块地这样做了，也有一块地没有这样做，而且它并不茂密茂盛。如果你没有足够大的生物量来抑制杂草，这是行不通的。”

“一旦你做了最初的准备工作来去除杂草，你就可以更容易地把它放在你的轮换中。例如，我们会在春季种植芸苔属植物，它们会长得很早。接着我们会种植牛豌豆和小米或者牛豌豆和草豆。我们尽量不做重复种植，这样有利于杂草生长，有利于土壤生长。它还有助于减少投入的使用。你必须有土地才能做到这一点，所以对小农户来说可能很困难。”

他们还使用邻近马场的粪便来增加生育能力，肖恩说，这很有效。“我们可以从肥料中提取热量，用于我们的温室，并在秋天覆盖作物之前将其添加到田地中。马粪中含有大量的磷和钾，但氮要到第二年才能真正得到，因为垫料里有木屑。我们每英亩施了大约20吨肥料。这是第一年，所以我们要等着看结果。”

肖恩说，最近的土壤测试显示出了希望。“我们有一块地的磷和钾含量检测很低，我们打算花四五千美元来提高这一水平。施肥后我们又测试了一次，一切都很正常。它已经在为自己买单了。”

他们在农场上实施的免耕和其他可再生有机实践，正在帮助他们应对快速变化的气候，降雨事件要么是盛宴，要么是饥荒。在过去的四年里，他们有一年经历了一次百年一遇的降雨事件，第二年又经历了两次百年一遇的降雨事件。就在去年，他们又经历了一次百年一遇的降雨事件。去年和前年也有三个月的干旱。这就是为什么他们如此积极地向他人传授他们为帮助管理气候变化所做的工作。

凯瑟琳说，他们正在努力确保自己的安全，就像在飓风季节一样，确保他们在地面上有遮盖作物。她解释说:“我们有架空灌溉系统，在干旱期间灌溉我们的覆盖作物，然后我们直接从干旱进入飓风。”“你在农场每天都能感受到它，这就是为什么了解你的农民和他们的耕作方式非常重要，这样我们就可以让我们的整个生态系统在未来更具弹性。”

“这是我们地区有记录以来最潮湿的春天之一，”肖恩补充道。“我们花了很长时间准备田地。窗户已经缩小了。今年，这几乎是不可能的。所以，我们正在寻找青贮油布，这是许多小农户正在使用的。我们正在尝试开发一种系统，以便在我们的领域进行更大规模的研究。我们将把这些防水布涂在秋季覆盖作物上，以保持土壤在冬季的干燥。”

他们使用的另一种技术是确保床的倾斜正确。”我试着让河床倾斜四分之一到百分之一，因为如果太陡，就会有侵蚀，但如果不是连续的，就会有水坑。实地分级是一个长期的过程。每年，我们都在努力多做一点。”

为了引进益虫，贝尔克夫妇种了很多野花。他们有一个60人的鲜花CSA，向花商批发，并为婚礼和其他活动提供鲜花。他们还种植了果树等多年生植物，并在农场周围建起了一个巨大的仙人掌栅栏。凯瑟琳的父亲蒂姆对本土植物非常有热情，他正在农场做一个种子和草的恢复项目，其中包括大约12英亩的本土草和野花。凯瑟琳说:“6月或7月去那里真是太棒了，因为不同的花开始开放，看看我们的土地是如何变化的，不同的动物又回来了。我们正在尝试进行再生土地管理，而不仅仅是我们耕种的方式。这是关于我们如何照顾财产。”

凯瑟琳补充说:“我非常喜欢CSA模式和农贸市场的一件事是能够与人互动。要成为一个有机农民需要做很多事情。一旦人们开始学习，他们就会意识到自己知道的是多么的少，他们就会想要学习更多。这只是一个能够以人们能够理解的方式与他们沟通的问题。”凯瑟琳使用社交媒体和电子邮件让人们了解农场一天的生活。“我们与人们交流得越多，他们就越开始意识到所有这些事情都是相互关联的。”

“为了我的个人健康，我想吃干净的食物，不涂任何合成化学物质。我认为消费者开始意识到这一点，因为我们开始看到所有这些自身免疫疾病、过敏和其他对环境的身体反应，我认为草甘膦在其中扮演了重要角色。我知道他们仍在试图建立这些联系。此外，从可持续发展的角度来看，通过购买有机食品，消费者可以投资于农场，而不是化学公司。是的，有机种植的前期成本略高，但我认为从长远来看，我们能够获得更好的产量。”

“我们正在采取一种长期的农业方法，我们更多地依赖自然生态系统，通过创建保留池来吸引青蛙和蟾蜍等有益动物，并增加我们的有机物质，这也有助于预防虫害，以及水土流失和其他相关挑战。我们本质上是在创造一个环境，让我们在未来更有弹性。作为支付账单的人，我们的投入越少，我就越快乐。”